NEX Serangoon Mall - 红锅（过桥米线）

Honguo Restaurant (红锅)
NEX23 Serangoon Central
#B1-75
Singapore 556083

和家人朋友一行5 人跑去Serangoon的NEX！朋友建议说可以尝试“红锅”，它家的招牌过桥米线做得不错！

两年前试过，印象不好，上座的米线是温的（过桥米线不是应该烫的吗？？）

这次朋友推荐，就再试一次吧~


相机 - Sony A57；JPEG直出，缩图加框；镜头SAL35F1.8

菜单

 墙上的装饰

进年来喜欢上皮蛋这食物，让我印象深刻的是2009年在香港墉记尝到的皮蛋，至今不忘！

在新加坡，鼎泰丰的皮蛋也是我的桌上选。

在红锅看到有皮蛋，也叫来尝尝。有别于其他皮蛋的做法，这里的皮蛋是配上辣的酱汁。怪怪的感觉，不会欣赏...

辣子鸡 ，相当美味的一个小菜。炸得金脆的鸡肉块配上麻辣的辣椒干和香料，吃个不停~

老婆叫的招牌过桥米线，这次叫工作人员直接在厨房里把所有配料倒进去米线里，不想再象上次那样吃温的米线！

我吃的麻辣锅套餐，红彤彤的麻辣油铺在上面，看得我头皮发麻。吃下去... 重咸重辣，真的不适合我的口味...

套餐的配菜

比较正常的炒饭！ 味道也不差~

 结论：整体水准还是不错的，比如米线，炒饭，和辣子鸡！

可是那皮蛋和麻辣锅嘛，不是我的菜，下次如果有机会再到红锅的话，叫那些不辣的菜式较好！