家乡美食 - 老黄芽菜鸡沙河粉

Restoran Lou Wong Tauge Ayam KueTiau - 老黄芽菜鸡沙河粉
No.49, Jalan Yau Tet Shin, 30300 Ipoh, Perak

几次回怡保，晚上10点接妈妈放工后，往老黄跑，结果看到它们正在关门，安记也一样，
看来打从他们有做午市开始，生意越来越夸张，主打怡保美食的旅行也越来越旺！不论是自由行还是跟旅行团。

这次我和老婆两个人选择下午去~终于吃到久违的老黄芽菜鸡~


我觉得芽菜鸡的重点在于芽菜！吃过新加坡和KL的所谓芽菜鸡，鸡大同小异，可是芽菜还是家乡的还好！粗肥的芽菜，配上调制的酱油，少许辣椒，青葱和胡椒粉！美味至极！

 

老黄的芽菜鸡，还是我一贯吃的水准。不过今天的我觉得它的酱油口味重了，咸了。还是久在他乡的我口味淡了...？

 

通常叫芽菜鸡都会叫的猪肉丸！ 

 

芽菜鸡里还有一个主角 - 沙河粉。幼滑的沙河粉，搭配（应该是鸡骨？）熬的汤底，绝对是推荐之一！ 但这也是另一个离开家乡后味道便全跑了的东西。在外面吃的怎么样也不像沙河粉！

 

消暑解渴的酸梅金桔冰~

 

 

问我芽菜鸡好吃吗？

很多朋友不清楚什么是芽菜鸡，当他们看到芽菜鸡上座时，芽菜是芽菜，鸡是鸡时，才恍然大悟，直说这东西有什么好吃？

 

但是诚如我上面所说的：芽菜和沙河粉在外面我真的吃不到这样好的！只有家乡的才有！而其他的对我而言，更多是思念家乡的味道...